気になっている方のピクチャーを・・・・・・・・
・・・・・かわいい女
岩魚ですね・・・・・・・
正直男か女かわからん・・・・・・
前に釣った残りが冷凍庫でカチンカチンになってたの・・・・・
冷蔵庫整理してたら出てきた・・・・・・・
正直スマン・・・・・・
よし、ここは一発得意のあれだ！
そみゅーる液とか言うらしい・・・どんな液やネン・・・・
要するに塩味に漬け込む液体・・・
変な液ではありません。
あっしの場合、水１リットルに塩110グラム、砂糖50グラム、胡椒少々、ファンネルシード４tsp
日本酒少々・・・
１５分ほどグツグツ・・・・・・
するとこんな風に・・・・
今日もまた俺色に染めてやりました。
解凍されたやる気のない奴ら・・・
どうせ忘れられてたんだろ・・・・・・・・はい・・・その通りっす・・・・・・・・
ほらお風呂に入って英気を養いなさい。
ちゃぷちゃぷ
忘れてたお詫びの印に腹掻っ捌いてあげた・・・・・・何のお詫びになっているのか？
爪楊枝で腹広げられて気持ちのいい風に当ててあげ・・・・って寒すぎだっちゅーの。
完全に死んだ魚の目の様・・・・・・っつうか死んだ魚だが・・・・・・・
トーテムポール・・・・
じゃなくて燻製機・・・・職業が微妙に反映されてます。
今日はヒッコリーとブナ半々のウッドチップでいく。
ほーらみんな！サウナであったまりなさい！
徐々に温度が上がっていく・・・・
・・・・・燻製には冷燻、温燻、熱燻というのがあり冷は15℃〜20℃、温は30℃〜80℃、熱はそれ以上の温度で作るもので、冷で有名なのはスモークサーモン等。
その他多くの燻製は温であろうか・・・・・
ただチーズなんかを温、熱で長時間やってると身も心も溶けちゃう。
初めて燻製作ってたころこれを知らずに温でガンガン燻してて、すごいいい匂いがしてきて
"すげぇ！この匂い！初めての燻製で俺って天才か？"って思いつつ蓋を取ったら
デロンデロンに溶けてたことがあった・・・・・・・・しくしく・・・・・・
岩魚を一日で作るには温、熱の中間くらいがよろしいかと思います。
熱くなってきた。
朝8時から支度初めて午後6時完成！何時間サウナに入ってるの！出てらっしゃい！
熱ぃんだよ！・・・怒ってる・・・・・・・・・めそめそ・・・・・
ういっひっひっ・・・・怒ってる割にはお前・・・美味そうなボディしてるじゃねえか？うぇっへっへっへっヒーヒーいわしたる・・・
おまけに色白のこの女も(チーズ)
この女も(鶏肉)染め上げてやりました。うぇっへっへっへっ
年越しのつまみにしてやるゼ！
待ってろい！
としたことは・・・・・
